SURE, YOU CAN GOね!


by kick717
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

シイタケチョコ?

オーストラリアの有機&フェアトレードチョコレート「Zotter」。
気になる珍味フレーバーが!

b0049578_13234658.jpgデーツとシイタケ
「デーツ(ナツメヤシ)とアラビカコーヒー入りホワイトチョコクリーム」と「スパイスとシイタケ入りダークガナッシュ」が層に。一体どんな味なんだ!!

b0049578_13241574.jpgトーフ&サケ
マリネした豆腐と日本酒に炒り胡麻とナッツを合わせ、ミルクチョコでコーティング。

b0049578_13243160.jpgバナナカレー
ホワイトチョコとアーモンドのガナッシュに、砂糖とカレーでキャラメリゼしたバナナを入れ、ダークチョコでコーティング。

確かにちょっと前からスパイスや、エキゾチックな香辛料を使ったチョコは流行ってるけど、シイタケとはすごいね。

以下のはなんとなく想像つく味かしら。でも組み合わせがかなりユニークだ。
b0049578_13245064.jpgレモンポレンタ
ポレンタにスパイシーなレモンジャムとシーソルト入りダークチョコ。グラッパとアーモンドをアクセントに。

b0049578_1325550.jpgコーヒープラムとキャラメリゼしたベーコン
赤ワイン漬けにしたプラムとコーヒーをキャラメリゼしたベーコンと合わせ、ダークチョココーティング。

b0049578_13252295.jpgバルサミコキャラメル
キャラメルとバルサミコ酢に辛子とグラッパを加え、ミルクチョコでコーティング。

日本ではまだ一部のショップでしか売ってないらしいけど、食べてみたいなあ。
[PR]
by kick717 | 2007-10-17 13:26 | 頬袋