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by kick717
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シイタケチョコ?

オーストラリアの有機&フェアトレードチョコレート「Zotter」。
気になる珍味フレーバーが!

シイタケチョコ?_b0049578_13234658.jpgデーツとシイタケ
「デーツ(ナツメヤシ)とアラビカコーヒー入りホワイトチョコクリーム」と「スパイスとシイタケ入りダークガナッシュ」が層に。一体どんな味なんだ!!

シイタケチョコ?_b0049578_13241574.jpgトーフ&サケ
マリネした豆腐と日本酒に炒り胡麻とナッツを合わせ、ミルクチョコでコーティング。

シイタケチョコ?_b0049578_13243160.jpgバナナカレー
ホワイトチョコとアーモンドのガナッシュに、砂糖とカレーでキャラメリゼしたバナナを入れ、ダークチョコでコーティング。

確かにちょっと前からスパイスや、エキゾチックな香辛料を使ったチョコは流行ってるけど、シイタケとはすごいね。

以下のはなんとなく想像つく味かしら。でも組み合わせがかなりユニークだ。
シイタケチョコ?_b0049578_13245064.jpgレモンポレンタ
ポレンタにスパイシーなレモンジャムとシーソルト入りダークチョコ。グラッパとアーモンドをアクセントに。

シイタケチョコ?_b0049578_1325550.jpgコーヒープラムとキャラメリゼしたベーコン
赤ワイン漬けにしたプラムとコーヒーをキャラメリゼしたベーコンと合わせ、ダークチョココーティング。

シイタケチョコ?_b0049578_13252295.jpgバルサミコキャラメル
キャラメルとバルサミコ酢に辛子とグラッパを加え、ミルクチョコでコーティング。

日本ではまだ一部のショップでしか売ってないらしいけど、食べてみたいなあ。
by kick717 | 2007-10-17 13:26 | 頬袋