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by kick717
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蒸し鶏のせごはん、夏みかん

b0049578_2057466.jpg料理本に載っていたレシピ「蒸し鶏のせごはん」を作ってみた。カンタン、うまああい。鶏の煮汁とナンプラーで炊き込みごはんを作るのだが、アレンジでレモングラスを一緒に入れてみたら正解。ぐっとエスニックな感じが出た。

同郷の友人が実家の庭でとれた夏みかんをくれた。しぼってウォッカと炭酸で割って飲んだらこれがまたいけた。甘さと酸味のバランスが最高。幸せ〜。
友人いわく夏みかんはもはや珍しくなりつつあるそうだ。実家のある街には、庭に夏みかんの木がある家いっぱいあるんだよね。昔よく母親が作ったママレード好きだったなあ。
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by kick717 | 2005-02-27 21:05 | 日々是好日